Zioła

AFRODYZJAK

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:36:15 +0000

W potocznym rozumieniu naturalne afrodyzjaki to środki, które wzmagają siły miłosne człowieka. Okazuje się, że ich dobroczynne działanie dla organizmu jest o wiele większe. Poprawiają one samopoczucie, dodają energii fizycznej i umysłowej oraz oczywiście podnoszą potencję seksualną u mężczyzn, a chłodnym kobietom dodają temperamentu. Najpopularniejszy afrodyzjak to oczywiście lubczyk. Jest on piękną byliną i może być ozdobą każdego ogródka. Największe działanie ma jego korzeń, którego to używano jako przyprawy do zup wtedy, gdy jeszcze nie znano kostek maggi. Korzeń lubczyka ma duże zastosowanie w ziołolecznictwie np. w niedomaganiach serca, przy wodnej puchlinie, braku apetytu. Posiekane liście lubczyka dodane do sałatek nadają jej niepowtarzalny smak i dlatego może lubczykowi przypisywane są cech afrodyzjaka. Natomiast wanilia bez wątpienia wzmaga popęd płciowy, a ponadto łagodzi skutki przepicia alkoholowego. Kolejne zioło działające podniecająco to cynamon. Wiedzieli już o tym i w tym celu używali go cesarze chińscy; również o tych właściwościach cynamonu pisze Biblia. Imbir jest także uważany za afrodyzjak. Szczególną sławą w tym zakresie cieszy się on u Arabów i dlatego dodają go do leków weterynaryjnych, by wzmocnić płodność zwierząt domowych. Seler od dawna zalecany jest przez fitoterapeutów jako afrodyzjak. We Francji zaś przyrządza się z niego wino, które uważane jest za skuteczny afrodyzjak. Do afrodyzjaków zalicza się też trufle, żeń-szeń, szafran i ostrygi.

SPECYFIKI ZIOŁOWE

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:33:17 +0000

Skuteczna kuracja ziołowa zawsze powinna być poprzedzona wizytą u lekarza. Specyfiki ziołowe bez trudu można nabyć w sklepach zielarskich i aptekach. Mieszanki ziołowe działają lepiej przy tej samej objętości czy dawce wagowej. Od dawna już wiadomo, że porcja kilku ziół wykazujących podobne działanie w tym samym kierunku daje lepszy efekt niż taka sama ilość pojedynczego środka ziołowego. Mieszanki ziołowe stosuje się na bardzo dużą gamę schorzeń od nieżytu dróg oddechowych, astmy, poprzez zaburzenia snu i samopoczucia, zaburzenia układu trawiennego, po leczenie hemoroidów. Wygodną formą zażywania ziół są ich granulaty. Mają one równie szerokie zastosowanie jak mieszanki. Granulaty stosuje się m. in. w leczeniu zaburzeń okresu przekwitania, chorobach wątroby i dróg żółciowych, choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, reumatyzmu, stanów zapalnych dróg moczowych. Granulaty ziołowe należy zażywać po 1 – 2 łyżeczkach dziennie zawsze przed jedzeniem i popijać herbatą lub osłodzoną wodą. Bardzo szerokie zastosowanie mają inne specyfiki ziołowe – proszki, drażetki, płyny, maści, olejki, syropy. Jednakże przy przyjmowaniu leków ziołowych należy pamiętać, że pewna ich grupa nieodpowiednio stosowana wywoływać szkodliwe skutki uboczne; ważne jest to zwłaszcza przy stosowaniu środków nasercowych.

ZIOŁA W KUCHNI

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:31:58 +0000

Zioła w kuchni wnoszą niepowtarzalny zapach i przyrządzanym potrawom nadają specyficzny smak.
Zioła przyprawowe można stosować w stanie świeżym, gdyż maja one wcale nie gorsze właściwości niż zioła suszone. Ponadto dodatkową zaletą świeżych ziół jest to, że można je zerwać bezpośrednio przed przyrządzeniem potrawy. Zioła są nieocenionym dodatkiem smakowym do różnego rodzaju sałatek i surówek np. bazylię z powodzeniem można dodawać do zielonej sałaty lub sałatek z pomidorów, zaś estragon podnosi smak sałatek z ogórków. Niektóre zioła znajdują zastosowanie w przetwórstwie i przy wyrobie marynat np. cząber świetnie nadaje się do tego; są też stosowane do wyrobu octu czy musztardy no. Estragon. Oczywiście trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek zupę bez dodatku ziół i tak cząber dodaje się do zupy fasolowej grochowej, ziemniaczanej. Smak twarożku czy majonezu podkreśla dodanie to tych potraw popularnego kopru ogrodowego. Wiele sosów zawdzięcza swój smak temu, że zostały przyprawione ziołami np. listkami pietruszki czy bazylii. Zioła są też cennym dodatkiem do farszów, dań z ryb, różnego rodzaju mięsa. Zioła w kuchni umiejętnie dobrane nie tylko podnoszą wartość odżywczą potraw, ale sprawiają, że potrawy te urzekają nas swoim smakiem, zapachem i wyglądem. Słusznie więc mówią niektórzy, że zioła z pospolitego gotowania czynią prawdziwą sztukę.

PRZYDOMOWA UPRAWA ZIÓŁ

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:29:49 +0000

Przydomowa uprawa ziół stwarza wiele problemów. Pierwszy dotyczy właściwego sposobu siewu i sadzenia ziół. Ich nasiona wymagają specjalnej precyzyjnej techniki siewu. Po wysiewie nasion należy je przysypać kilkumilimetrową warstwą podłoża. Niektóre zioła mogą być uprawiane tylko z rozsady; estragon rozmnaża się wyłącznie przez sadzonki kłączowe, a mięta – przez sadzonki rozłogowe. Jeden z nich to niska intensywność światła oraz znacznie skrócony okres naświetlenia. Można go częściowo rozwiązać, umieszczając rośliny w miejscach jak najbardziej nasłonecznionych. Rośliny zasilamy wodnymi roztworami nawozów mineralnych, podlewając podłożę, a unikając podlewania roślin z góry. Wszystkie zioła wymagają umiarkowanego podlewania, bez dopuszczenia do przesuszenia podłożą. Rośliny uprawiane przez wiele sezonów przesadzamy zawsze na przedwiośniu, a niektóre zioła wieloletnie wymagają jesienią przycinania na 1/3 wysokości. Do zabiegów pielęgnacyjnych należy też stopniowy zbiór świeżych listków poszczególnych roślin; najlepiej zacząć od góry pędu aby rośliny nadążyły do następnych zbiorów rozwinąć kolejne listki. Niektórym roślinom np. estragonowi trzeba usunąć wierzchołki wzrostu pędów górnych, aby umożliwić im szybszy rozrost pędów bocznych. Jak widać przydomowa uprawa ziół jest sztuką, ale warto się z nią zapoznać i dla własnych potrzeb uprawiać choć niektóre z nich.

PRZYRZĄDZANIE ZIÓŁ W DOMU

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:26:34 +0000

Gotowe mieszanki ziół można nabyć w sklepie zielarskim lub aptece. Przyrządzanie ziół w domu może obejmować jedynie proste mieszanki. Zaliczamy do nich:
- napary czyli wodne wyciągi z rozdrobnionych wysuszonych liści, kwiatów lub korzenie; napary przygotowuje się jak herbatę i wypija od razu; nie zostawia się go na zapas i nie gotuje, gdyż to powoduje ulatnianie się cennych olejków
- okłady przeznaczone są do leczenia zewnętrznego i mogą być one o właściwościach kojących, przegrzewających lub odmiękczających; przyrządza się je w ten sposób, że kilka łyżek ziół zalewa się podwójną ilością wrzącej wody i miesza aż do powstania papki, którą zawija się w płócienną szmatkę i przykłada na chore miejsce
- soki roślinne stosowane są w kuracjach ozdrowieńczych, dietetycznych lub leczących
- syropy otrzymuje się przez ugotowanie z cukrem owoców zawierających duże ilości witamin i pije w celach leczniczych
- nalewki sporządza się ze świeżych ziół przez zalanie rozdrobnionej rośliny alkoholem i odstawia w ciemne miejsce, aby nie tracić cennych witamin, następnie odcedza i ponownie zalewa alkoholem, a potem odstawia na dwa tygodnie; przesączony wyciąg dawkuje w zależności od rośliny i schorzenia. Odpowiednie przyrządzanie ziół w domu gwarantuje, że otrzymane mikstury rzeczywiście pomogą nam odzyskać zdrowie.

STOSOWANIE ZIÓŁ

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:20:44 +0000

Zioła stosowane w lecznictwie działają powoli, ale skutecznie. Są dobrze wchłaniane przez ludzki organizm, i rzadko wywołują uczulenia, przez co nie są tak podstępne, jak leki produkowane chemicznie. Jednak, żeby jak najbardziej wykorzystać ich lecznicze właściwości trzeba najpierw poznać zasady stosowania ziół.
Należy zachować ostrożność przy ich podawaniu w stosunku do osób szczególnie wrażliwych na infekcje, kobiet w ciąży, dzieci i ludzi starszych. Trzeba też pamiętać, że niektóre zioła mogą mieć działanie uboczne np. dziurawiec stosowany w postaci odwaru lub nalewki jest znakomitym lekiem, ale przebywanie po jego zażyciu na silnym słońcu może spowodować bardzo silne porażenie słoneczne. Trzeba też wiedzieć, że niektóre zioła przyjmowane bez uzgodnienia z lekarzem są niebezpieczne dla zdrowia np. armika przyjmowana w nadmiarze wywołuje silne stany zapalne przewodu pokarmowego, a siemię lniane utrudnia jednocześnie przyswajanie witamin i soli mineralnych. Ponadto należy pamiętać, że stosowanie ziół powinno być dostosowane do indywidualnych potrzeb danej osoby. Warunkiem skutecznej kuracji ziołowej jest też zmienianie mieszanek po kilku czy kilkunastu tygodniach ich stosowania, bowiem w przeciwnym przypadku można narazić się na dodatkowe schorzenia. Poza tym ważny jest też czas przyjmowanego leku roślinnego (np. przed czy po jedzeniu) i częstotliwość jego stosowania. Tak więc stosowanie ziół w leczeniu daje dobre efekty, ale trzeba pamiętać o właściwym ich doborze oraz i znać ich skład chemiczny.

LECZNICZE DZIAŁANIE ZIÓŁ

admin — Thu, 17 Jul 2008 13:17:47 +0000

Odpowiednio stosowane zioła są dla organizmu ludzkiego bardzo cenne. Mieszanki niektórych z nich mogą w zarodku zlikwidować wiele powszechnie występujących schorzeń. Lecznicze działanie ziół dotyczy m. in. układu oddechowego, samopoczucia, a nawet mogą powstrzymać rozwój choroby nowotworowej. Kąpiele ziołowe pobudzają krążenie krwi, poprawiają samopoczucie, zaś niektóre mieszanki ziołowe pomagają zapobiegać rozwojowi kamienicy moczanowej czy szczawianowej. Działanie podobne do insuliny wykazuje wiele pospolitych u nas roślin np. cebula, pokrzywa, dziewanna, zaś korzeń lukrecji zawiera gliceryzynę, której działanie podobne jest do działania hormonów kory nadnerczy. Duże znaczenie lecznicze ma również dziele jemioły. Stosuje się w leczeniu nadciśnienia, schorzeń reumatycznych, miażdżycy i towarzyszących jej objawów. Od dawna też znane jest lecznicze działanie ziół tak u nas popularnych jak np. czosnek. Pomaga on w zwalczaniu niektórych chorób układu krążenia, działa bakteriobójczo, a jego preparaty mają właściwości przeciwnowotworowe. Warto również wspomnieć o leczniczym zastosowaniu jałowca; jest on dobry na uspokojenie, pobudzenie apetytu, uśmierza ból głowy, wspomaga leczenie chorób wątroby, nerek, woreczka żółciowego, ma własności antyseptyczne. Dziś medycyna coraz częściej sięga po zioła, by po latach zapomnienia, wykorzystywać ich lecznicze właściwości dla dobra chorego człowieka.